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果汁PK水果,哪个更养生?

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现代生活中白领们工作忙碌,生活节奏快,很多人经常忙得连吃个水果的时间都没有,或者嫌吃水果还要洗和削皮太麻烦,不如直接用榨汁机榨杯水果汁、蔬菜汁来得更方便,这样也显得既健康又时髦。

然而,喝果汁真的比吃水果更好吗?研究发现,水果在榨汁过程中会损失一些营养物质,比如维生素C,而且通常损失得还比较多。另外,其膳食纤维也会有一定程度的损失,由于损失了膳食纤维,导致果汁的饱腹感变差,很容易就喝掉很多,无形中增加了糖的摄入量。

“喝“水果和吃水果完全不是一回事。对于健康人来说,要想真正得到水果的好处,如果牙齿还不错,还是亲自去咬新鲜水果,用自己的牙齿来“榨汁”吧。

一、喝果汁的弊端:

1、流失营养成分。

专家表示,喝果汁或许可帮助个人摄取到每日建议的蔬果摄取量,补充膳食营养不足的一种方式。但果汁在榨取过程中,水果的营养成分和膳食纤维会流失。

2、含糖分高。


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